フードサービスへの転職
食の仕事
フードサービスに従事したいと漠然と考えている方も多いです。ただフードサービスと一口で言っても様々な業種があり、ひとつに絞るのはなかなか難しいのではないでしょうか。
転職活動をする前に、会社を退職する前に、フードサービスでもどのような仕事に携わりたいのかを明確にしておくことをオススメします。明確化しておくことによって、転職活動も進めやすくなるはずです。
職の形態
業種で言えばたとえば、シェフ・調理師、販売・接客、店舗開拓、商品開発、流通などがあります。また形態もレストラン型・カフェ型・ファストフード型・販売型などに分かれます。 これらを最初に頭に入れておくといいでしょう。フードサービスは「食」という巨大なマーケットの中にあり、口コミや評判で売り上げも大きく左右します。
外食産業でも勝ち組と呼ばれる企業、負け組と呼ばれる企業があり、売上を伸ばし続けているレストラン・・カフェがある一方で、廃業に追い込まれているレストランもあります。 ですので、自分がどんな企業でどの役割として働きたいのかを転職する前に慎重に決めるといいと思います。フードサービスと言っても上記のとおり様々な職種があるので、きっとピッタリの仕事が見つかるはずです。
「メールで好印象を与える」
メールのやり取りも重要です
転職活動中はなにかとメールで連絡のやり取りをすることが増えます。転職希望先に資料の請求をしたり、様々な質問を投げかけたり、面接後のお礼を送ったりなどなど、いろんなケースがあります。
ともなると、メールの書き方ひとつで相手への印象も変わってきます。送る側である転職希望者はもちろん、企業サイドも返信には細心の注意を払って、礼儀正しいメールを送ることが重要です。
高評価のポイント
具体的に好印象とされるメールのポイントは、「文章が明瞭簡潔、敬語がしっかりしている、様などの敬称がちゃんとついている」などです。 メールの書き方自体は問合せの内容によって異なりますが、上記のポイントをちゃんと押さえて、メールを送りましょう。
これだけでも相手先に好印象を与え、ポイントにつながることもあります。 たかがメール、されどメール。他人に送る時は実際に接して話しているような感覚で失礼のないよう、文面に気を付けるようにしましょう。
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中国語検定について
TOEICやTOEFLなどといった英語関係の資格試験、韓国語能力検定試験、と取り上げてきたので、今回は中国語の検定試験の中で、最もよく知られている中国語検定を取り上げてみたいと思います。中国に進出している日本企業も多く、中国語の需要が高まっていることから、スピードラーニングなどといった中国語教材や中国語スクール・オンライン中国語会話塾なども増えてきています。
では、さっそく本題の中国語検定についてご紹介しようと思います。中国語検定は正式名称を「中国語検定試験」といい、中検と略称されることも多いです。日本では全国54ヶ所で試験を受けることができ、毎年5万人前後の人が受験しています。試験はマークシートによる選択式問題と記述問題で構成されており、最上級である1級は筆記試験合格後に二次試験の面接試験が課されます。
級は6段階設けられており、準4級から1級まであります。各級の簡単な目安が公式ホームページに掲載されていましたので、以下に一部紹介します。
- 準4級：簡単な日常挨拶語約50～80。学習を進めていく上での基礎的知識を身につけていること
- 4級：常用語500～1,000による中国語単文の日本語訳と日本語の中国語訳。平易な日常会話ができること。
- 3級：常用語1,000～2,000による中国語複文の日本語訳と日本語の中国語訳。簡単な日常会話ができること。
- 2級：100～300字程度の文章の日本語訳・中国語訳。日常的な話題での会話が行えること。
- 準1級：新聞・雑誌・文学作品・実用文等やや難度の高い文章の日本語訳・中国語訳。簡単な通訳ができること。
- 1級：時事用語も含む難度の高い文章の日本語訳・中国語訳。挨拶・講演・会議・会談などの翻訳・通訳ができること
級が上がるにつれて2次曲線的に難易度が跳ね上がっていくのが特徴的で、2級から準1級は数年間の学習が、準1級から1級は職業通訳家でも10年近くの学習を要すると言われています。
次回からはそんな中国語検定の勉強法や攻略法などをご紹介していきたいと思います。
おすすめの華流ドラマをランキングから選ぶ｜3Q セット
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このページでは華流ドラマを人気ランキングと国別ランキング、そして50音順からそれぞれお選び頂けるようにしました。
TOEICの基本情報
日本で今最も人気の高い資格試験のひとつにTOEICがあります。ビジネスも情報もグローバル化が加速していることから、世界共通語である英語の能力を測るための試験として需要が高まっているのです。決して受験料も安いとは言えないのですが、毎年かなりの数の人が各地で受験しています。
英語や英会話関連の資格というとTOEFLや英語検定なんかも有名どころではありますが、なかでもTOEICは最も人気があります。受験者や受験の目的などを見るとちゃんと色分けが成されており、TOEFLは北米への留学希望者、英語検定は中学生・高校生、TOEICは大学生・社会人がそれぞれメインターゲットとなっています。
TOEFLと英語検定の説明は省略しますが、TOEICの試験は基本的にビジネスシーンを想定した問題が多くなっています。つまり就職や転職などをして職を得たときに、より活かすことができると言い換えることができます。そのため、就職希望者・転職希望者の受験者数が多くなっているのです。
また、TOEICの特徴は英語検定のように合否で判定されるのではなく、10点から990点までのスコアで評価されるという点です。現在の英語能力を正確に把握したり、目標とするスコアを設定したりすることが可能になり、より受験者の意欲を高めることに成功しています。
あまり必要ではない基本的な情報をいくつかご紹介します。まず正式名称ですが、国際コミュニケーション英語能力テスト（Test of English for International Communication）です。この頭文字をとってTOEICとなっています。世界約120ヶ国で実施されている世界的な試験で、米国にある非営利テスト開発機関である Educational Testing Service（ETS）によって開発・制作されています。
日本人の受験者数は毎年150万人～200万人ほどで、年間8回全国各地で開催されています。次回からは勉強法や対策など、より踏み込んだ内容をご紹介したいと思います。
ちなみに海外ドラマを見るのも英語の勉強になります。こちらのページで様々な海外ドラマをご覧頂けますので、ぜひ参考になさってみて下さい。